막걸리와 요구르트

우리의 건강은 장의 건강과 직결됩니다. 그리고 장의 건강은 유산균이 얼마나 생존하고 있느냐에 좌우합니다.
그런데 시중에 나와있는 유산균 제품중에 그래도 유산균이 꽤 있다는 요구르트는 가성비넘치는 식품 입니다.
  그런데  시중에 나와있는 술중에 생막걸리에 유산균이 많다는 사실 알고 계신가요?
그렇다면 요구르트와 생막걸리중에 어는 식품이 유산균이 더 많을까요? 요구르트는 1억~10억, 생막걸리는 10억마리 이상들어 있습니다. 그렇다면 생막걸리를 마시는게 더 효과적일까요?

요구르트와 생막걸리는 모두 유산균이 들어 있지만, 종류와 기능이 다릅니다.

1. 유산균 종류

요구르트: 주로 Lactobacillus 계열(예: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus)이 많으며, 일부 제품에는 Bifidobacterium 도 포함됩니다.

생막걸리: Lactobacillus 외에도 다양한 자연 발효 유산균과 효모(Yeast)가 함께 존재합니다.


2. 유산균 개수

요구르트: 제품에 따라 다르지만, 일반적으로 1억~10억 마리 수준입니다.

생막걸리: 발효 상태에 따라 차이가 크지만, 보통 요구르트보다 더 많은 유산균(10억 마리 이상)을 포함할 수 있습니다.

3. 어떤 걸 선택하면 좋을까?

장 건강이 주목적이라면 요구르트가 적합합니다.

자연 발효식품을 선호하고, 전통 발효의 장점을 원한다면 생막걸리가 좋습니다.

알코올이 부담된다면 요구르트가 더 적절합니다.

결론

요구르트와 생막걸리는 각기 다른 방식으로 유산균을 공급하는 좋은 발효식품입니다. 장 건강과 영양을 위해 적절히 선택하여 섭취하는 것이 좋습니다.